Un agricoltore dilettante di Coffin Bay, nella penisola di Eyre, nell'Australia meridionale, detiene ora il record ufficiale per la coltivazione di aglio di elefante in Australia.
"E ogni anno seleziono il 20% migliore delle piante da trapiantare e iniziano a raggiungere quella che considero una dimensione record per l'Australia".
L'aglio elefante di Mr. Thompson pesava 1092 g, circa 100 g in meno rispetto al record mondiale.
"Avevo bisogno di un magistrato per firmarlo, e doveva essere pesato sulla bilancia ufficiale, e il funzionario lo pesava sulla bilancia postale", ha detto il signor Thompson.
L'agricoltore della Tasmania Roger Bignell non è estraneo alla coltivazione di ortaggi di grandi dimensioni.Prima c'erano le carote, poi le rape, che pesavano 18,3 chilogrammi.
Anche se questo può sembrare un processo abbastanza semplice, può essere snervante per i giardinieri.
"Devo tagliare i gambi a due pollici dai chiodi di garofano e le radici non dovrebbero essere più lunghe di 6 mm", ha spiegato Thompson.
"Continuavo a pensare, 'Oh, se sto facendo qualcosa di sbagliato, forse non sono idoneo', perché so di avere un record e voglio davvero che abbia valore."
L'aglio di Mr. Thompson è stato ufficialmente documentato dall'Australian Giant Pumpkin and Vegetable Supporters Group (AGPVS).
AGPVS è un organismo di certificazione che riconosce e tiene traccia dei record australiani di frutta e verdura che includono peso, lunghezza, circonferenza e resa per pianta.
Mentre le carote e la zucca detengono record popolari, l'aglio elefante non ha molto nei registri australiani.
Paul Latham, coordinatore dell'AGPVS, ha affermato che l'aglio elefante di Mr. Thompson ha stabilito un record che nessun altro era stato in grado di battere.
“C'era uno che non era mai stato coltivato prima qui in Australia, circa 800 grammi, e l'abbiamo usato per stabilire un record qui.
"È venuto da noi con l'aglio elefante, quindi ora ha stabilito un record in Australia, il che è fantastico, e con aglio enorme", ha detto Latham.
“Pensiamo che tutte queste cose strane e meravigliose dovrebbero essere documentate... se è la prima pianta, se qualcuno l'ha piantata all'estero, la confronteremo con il modo in cui viene pesata e misurata lì per aiutarci a creare un record di peso target."
Latham ha affermato che, sebbene la produzione australiana di aglio sia stata modesta, ora ha raggiunto un livello record e c'è molto spazio per competere.
"Ho il record per il girasole più alto in Australia, ma continuo a sperare che qualcuno lo batta perché poi posso riprovare e batterlo di nuovo".
"Sento di avere tutte le possibilità... continuerò a fare quello che faccio, darò loro abbastanza spazio e abbastanza amore durante la stagione di crescita e penso che possiamo diventare più grandi".
Riconosciamo gli aborigeni e gli isolani dello Stretto di Torres come i primi australiani e i tradizionali custodi della terra su cui viviamo, impariamo e lavoriamo.
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