L'imballaggio alimentare è una parte essenziale della produzione di piatti già pronti e svolge i seguenti ruoli nei processi di produzione, trasporto, stoccaggio e vendita dei piatti già pronti:

Proteggere gli alimenti: l'imballaggio alimentare può impedire che gli alimenti vengano contaminati, danneggiati o deteriorati durante il trasporto, lo stoccaggio e la vendita.

Prolungare la durata di conservazione: gli imballaggi alimentari possono bloccare sostanze come ossigeno,acquae luce, ritardando l'ossidazione, il deterioramento e il deterioramento degli alimenti e prolungandone la durata di conservazione.

Migliorare la qualità: l'imballaggio alimentare può migliorare la qualità dei piatti già pronti, rendendoli più belli, convenienti, facili da identificare e utilizzare.

Trasmettere informazioni: l'imballaggio alimentare può trasmettere informazioni quali la data di produzione, la durata di conservazione, gli ingredienti e i metodi di consumo del cibo, rendendolo comodo da comprendere e utilizzare per i consumatori.

I materiali di imballaggio comunemente utilizzati per i piatti preconfezionati includono principalmente quanto segue:
Plastica: gli imballaggi in plastica hanno buone proprietà di trasparenza, barriera e plasticità e sono relativamente economici, il che li rende un materiale da imballaggio comunemente utilizzato per piatti già pronti.

Carta: l'imballaggio in carta ha una buona compatibilità ambientale e degradabilità, rendendolo adatto a piatti già pronti con un minore impatto sull'ambiente.

Metallo: l'imballaggio in metallo ha buone proprietà barriera e resistenza alla corrosione, che lo rendono adatto a piatti preconfezionati con requisiti più elevati di durata di conservazione.

Vetro: l'imballaggio in vetro ha buone proprietà di trasparenza e barriera, che lo rendono adatto per piatti già pronti che richiedono di mostrare l'aspetto del cibo.

Le attrezzature per il confezionamento di piatti preconfezionati comunemente utilizzate comprendono principalmente: macchine confezionatrici sottovuoto e confezionatrici in atmosfera modificata.Le confezionatrici sottovuoto possono estrarre l'aria nel sacchetto di confezionamento per creare uno stato di vuoto, prolungando la durata di conservazione del cibo.Le confezionatrici in atmosfera modificata possono sostituire il gas presente nel sacchetto di confezionamento con gas specificogasServe a prolungare la durata di conservazione degli alimenti.

Naturalmente, lo sviluppo dell’industria dei piatti pronti e la crescente domanda di imballaggi porteranno anche problemi come l’inquinamento ambientale.Alcune confezioni di piatti preconfezionati sono classificate in più categorie, inclusi ingredienti e confezioni di condimenti, che sono difficili da riciclare e causano inquinamento ambientale.Allo stessotempo, il costo dei materiali di imballaggio e delle attrezzature per i piatti già pronti è relativamente elevato,Qualeaumenta anche il costo di produzione dei piatti già pronti.

L'imballaggio alimentare è un anello importante nella produzione di piatti già pronti e ha un impatto importante sulla qualità, sulla durata di conservazione e sulle vendite dei piatti già pronti.In futuro, la tecnologia di confezionamento dei piatti già pronti dovrà svilupparsi ulteriormente per migliorare la compatibilità ambientale e la degradabilità dei materiali di imballaggio, ridurre i costi di imballaggio e ridurre l'inquinamento ambientale al fine di soddisfare meglio le esigenze di sviluppo dei piatti già pronti. industria dei piatti.