La polizia giapponese ha arrestato due uomini per aver rovinato un piatto comune di zenzero sottaceto in un fast food, dopo che un video scherzo è diventato virale sui social media.
Gli arresti giungono in un momento in cui comportamenti alimentari simili, definiti online "#sushitero" o "#sushiterrorism", stanno diventando sempre più comuni. In precedenza, le bufale avevano riguardato principalmente ristoranti di sushi con nastro trasportatore noti nel paese, sollevando interrogativi sul loro futuro.
La polizia di Osaka ha riferito alla CNN che Ryu Shimazu, 35 anni, e Toshihide Oka, 34 anni, sono stati accusati di ostruzione di attività commerciale e danneggiamento di proprietà dopo aver usato le loro bacchette per mangiare zenzero rosso direttamente da una ciotola condivisa nella catena di ristoranti di carne Yoshinoya, la catena domestica interessata, in città, a settembre.
Un video pubblicato sui social media mostra un uomo, presumibilmente Shimazu, che mangia energicamente dello zenzero. Shimazu ha detto di averlo fatto perché "voleva far ridere tutti", mentre Oka ha affermato di aver condiviso il video "perché era divertente", secondo la polizia.
Interpellato sull'incidente, un portavoce di Yoshinoya ha dichiarato alla CNN: "Questo video ha causato disagio e ansia ai nostri fedeli clienti. Siamo profondamente dispiaciuti che questa sia diventata la notizia principale che ha messo in discussione l'intero sistema di ristorazione e la sicurezza del settore. Ci auguriamo sinceramente che ciò non accada più in futuro".
Il mese scorso, la polizia del Giappone centrale ha arrestato tre persone per uno scherzo al Kura Sushi, una catena di ristoranti con nastro trasportatore. Oltre a Kura Sushi, altre due catene simili – Sushiro e Hamazushi, di proprietà delle aziende Food & Life – hanno precedentemente dichiarato alla CNN di aver subito disagi simili. Ognuna di loro ha rilasciato una dichiarazione alla polizia.
Il Giappone ha già affrontato simili pratiche alimentari antigieniche in passato. Secondo Daiki Kobayashi, analista di Nomura Japan per il settore retail, nel 2013 le frequenti segnalazioni di scherzi e atti vandalici nei ristoranti di sushi hanno "paralizzato" le vendite e il traffico degli operatori di rete.
Ma sulla scia della pandemia di coronavirus, l'ultima bufala alimentare è diventata virale sui social media, scatenando un rinnovato dibattito. Nelle ultime settimane, alcuni utenti giapponesi dei social media si sono chiesti se la pratica dei ristoranti di sushi e di altri servizi pubblici "catena di montaggio" possa continuare, dato che i consumatori chiedono maggiore attenzione alla pulizia.
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