Dopo anni di riprogettazione completa, Southside Works ha attirato inquilini da sempre: gli splendidi gelati di Jeni a Columbus hanno alcuni dei migliori gelati del paese e Kura, un sushi bar rotativo a Osaka, ha un trasportatore di sushi.
"Gli ospiti non vedono l'ora del nostro sistema di trasporto a due livelli, robot di consegna di vini, premi di sushi e altro", ha affermato Lauren Murakami, direttore di PR e social media di Kura.
Il metodo della catena di montaggio è adatto a creare metodicamente sushi ed è stato un concetto praticabile in Giappone e altrove per molti anni.
Jeni ha finalmente aperto la sua prima sede di Pittsburgh a Bakery Square quest'anno, con la posizione del lato sud sarà la seconda.
Prima che diventasse una tendenza, Jeni ha preparato il gelato con sapori insoliti e unici per coloro che sono disposti a guardare oltre il gocce di cioccolato alla vaniglia e alla menta. I sapori attuali includono caramello per l'anguria, nettare dorato ("sati come patatine di caramello nel sole estivo"), ciambella di gelatina in polvere, bagel e bar al cioccolato High Five. Tuttavia, le fragranze vanno e vanno costantemente, quindi c'è sempre qualcosa di nuovo da scoprire.
Gli splendidi gelati di Kura che girano e gli splendidi gelati di Jeni si apriranno nel 2023 al botteghino (precedentemente il cinema di Southside Works). Il proprietario di Southside Works Someraroad and Development Partner Hok trasformerà il teatro in un edificio per uffici di grado A nel 2021.
Altri progetti in arrivo a Southside Works includono un nuovo parco per cani con Levity Brewing, che è ora aperto, e un certo numero di ristoranti modulari che presto apriranno in piazza. Pins Mechanical (BAR/Pinball/Game Concept) è programmato per aprire il mese prossimo. L'uovo maculato e il caffè comune stanno attualmente aggiornando il loro concetto congiunto, che dovrebbe aprire all'inizio del 2023.
Anche il parco, uno sviluppo di 247 unità che si affaccia sul fiume Monongahela, ha recentemente iniziato la costruzione di Southside Works.
Michael Machoski è uno scrittore e giornalista con 18 anni di esperienza nella scrittura di tutto, dalle notizie, al cibo e film all'arte, ai viaggi, ai libri e alla musica per lo sviluppo. Vive a Greenfield con sua moglie Shauna e il loro figlio di 10 anni.