Di recente, a causa di speciali condizioni sociali sia a livello nazionale che internazionale, il numero di persone che sta a casa è gradualmente aumentato. Soprattutto all'estero, la domanda di prodotti fast food come i noodles istantanei si sta espandendo. Un addetto ai lavori del settore ha affermato che al giorno d'oggi, la popolarità dei noodles istantanei in Cina continua a salire in Africa e sta diventando una "valuta dura" locale. Di fronte all'espansione del mercato delle esportazioni, le imprese di produzione di noodle istantanee devono anche comprendere le differenze nella domanda in vari mercati, migliorare la capacità di produzione flessibile delle linee di produzione e soddisfare le esigenze di diversi mercati esteri.

Secondo i dati statistici rilasciati dall'amministrazione generale delle dogane, nella prima metà di quest'anno, le esportazioni di e-commerce transfrontaliere cinesi sono cresciute fino al 28,7%, superando di gran lunga il tasso di crescita complessivo del commercio estero, fornendo sostegno stabile all'industria del commercio estero cinese. Tra questi, l'esportazione di noodles istantanei mostra una chiara tendenza alla crescita. Resta inteso che nella prima metà di quest'anno, il numero di acquirenti d'oltremare di prodotti di pasta istantanea in Cina è aumentato del 106% su base annua e il numero di richieste è aumentato del 60% su base annua.
Tuttavia, la domanda di noodles istantanei nei mercati esteri e nazionali è diversa e le preferenze per i noodles istantanei variano in diverse regioni all'estero. Secondo l'analisi dei big data su una certa piattaforma di e-commerce, paesi sviluppati come l'Europa e l'America pongono una maggiore enfasi sulla salute dei noodles istantanei e preferiscono prodotti con zucchero basso, a basso contenuto calorico, grasso zero e acqua di carbonio zero; I consumatori nel sud -est asiatico e nell'Africa hanno più bisogno di prodotti con sapori localizzati e pancake più grandi. Pertanto, le imprese di produzione devono comprendere la domanda di prodotti in diversi mercati all'estero e utilizzare linee di produzione flessibili per ottenere metodi di produzione multi -varietà e altamente flessibili.
La linea di produzione di noodle istantanea è costituita principalmente da tre parti principali: la linea di produzione di pasta, la linea di produzione di verdure disidratata e la linea di produzione di imballaggi di salsa. Anche le attrezzature di produzione di diverse linee di produzione sono diverse. La linea di produzione di pasticceria di solito è costituita da macchine per impasto, macchine per indurimento, laminatoio composito, macchine a vapore, macchine da taglio e selezione, macchine da frittura, macchine raffreddate ad aria e altre attrezzature; La linea di produzione di verdure disidratata comprende attrezzature come pulizia, taglierine e asciugatrici di aria calda; La linea di produzione di imballaggi di salsa richiede attrezzature come un miscelazione e addensante.
Tuttavia, in base alle diverse esigenze dei consumatori, potrebbero esserci anche alcune variazioni nel processo di produzione del prodotto. Ad esempio, nei noodles istantanei non fritti, il processo di frittura verrà modificato in un processo di essiccazione, che non richiede più una friggitrice, ma richiede un'ulteriore asciugatura con l'equipaggiamento di asciugatura; Nel prodotto, il processo di asciugatura vegetale verrà modificato dall'essiccazione all'aria calda al congelamento. Pertanto, quando i tipi di prodotti prodotti sono diversificati, è piuttosto impegnativo per la capacità di programmazione della produzione dell'Enterprise.
Allo stesso tempo, ci sono requisiti più elevati per la produttività flessibile delle attrezzature di produzione. Attualmente, nella produzione alimentare, le imprese alimentari hanno requisiti sempre più elevati per l'efficienza, la capacità di produzione e la flessibilità dei macchinari di produzione. Solo quando le prestazioni dei macchinari alimentari sono abbastanza forti, gli input di prodotti, i percorsi di produzione, l'imballaggio e altri dati possono essere regolati in qualsiasi momento in base al piano di produzione dell'impresa e la linea di produzione può essere rapidamente trasformata, raggiungendo così l'obiettivo della produzione flessibile.
Oltre a soddisfare le esigenze di pianificazione della produzione delle imprese, la produzione flessibile di macchinari alimentari può anche aiutare le imprese di produzione a raggiungere una rapida ristrutturazione dei sistemi di produzione, eliminando il tempo e il costo del riassemblaggio delle attrezzature o delle modifiche manuali alle linee di produzione. Allo stesso tempo, alcuni dispositivi intelligenti possono anche raccogliere dati di produzione attraverso sensori e condurre analisi in tempo reale attraverso i sistemi di analisi dei big data, ottimizzando ulteriormente l'allocazione delle risorse di produzione e ottenendo il controllo intelligente di vari processi di produzione.
Nel mercato delle esportazioni di quest'anno, i prodotti per noodle istantanei sono diventati popolari. In che modo i produttori di pasta istantanea possono ridurre il ciclo di produzione dei loro prodotti mantenendo una vasta gamma di varietà di prodotti, di fronte a diverse abitudini di consumo in diversi mercati? Ciò richiede che le imprese di produzione introducano macchinari alimentari intelligenti più elevati, ottengano una produzione flessibile e formino un sistema di produzione efficiente e altamente flessibile.