Mentre il problema del coronavirus continua a diffondersi in tutto il paese e nel mondo, la necessità di pratiche più sicure e igieniche in tutti i settori, soprattutto in quello alimentare, non è mai stata così necessaria. Nell'industria alimentare, i richiami di prodotti si verificano frequentemente e spesso causano danni a produttori e consumatori. Molti produttori utilizzano ancora attrezzature che utilizzano materiali come plastica o gomma, nonostante la grave minaccia che rappresentano per la qualità del prodotto. Plastica ed elastici obsoleti producono particolato ed emettono fumi che inquinano gli alimenti e possono danneggiare i prodotti a causa di buchi, crepe e fessure nelle macchine, dove spesso si accumulano allergeni e sostanze chimiche. Utilizzando materiali come metallo o acciaio inossidabile, i produttori possono garantire prodotti finali più sicuri e igienici perché non superano i valori di gas e sono resistenti ai batteri.
Data di pubblicazione: 14 maggio 2021